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云南省第五强制隔离戒毒所学员学厨艺

核心提示:  日前,云南省第五强制隔离戒毒所开展厨师技能培训,让学员回归社会后有一技之长。  “绝大部分吸毒人员无正当职业和基本劳动生产技能,让他们掌握一定的劳动技能,既能帮助他

  日前,云南省第五强制隔离戒毒所开展厨师技能培训,让学员回归社会后有一技之长。

  “绝大部分吸毒人员无正当职业和基本劳动生产技能,让他们掌握一定的劳动技能,既能帮助他们远离毒品,降低复吸率,又可使其自食其力。”云南省第五强制隔离戒毒所负责人说,该所积极筹措资金,新建现代化膳食配送中心,今年6月,高标准建设的膳食配送中心基础设施改造部分工程完工。随后,中心先后添置了大型电蒸汽锅炉、豆浆磨、豆腐箱、馒头机、包子机、和面机、揉面机、多功能数控切菜机、冷库和近20台商用电磁灶等食品加工设备。有了完善的设备,戒毒所又聘请相关厨艺师定期为戒毒学员上课。

  戒毒人员李某正在学习揉面,他说,参加培训班既能学得一技之长,有助于很快融入社会,而且通过学习,转移了注意力,能更好地帮助他戒除毒瘾。

  学员们学习了厨艺后,膳食中心的伙食也有了改善。强制隔离戒毒人员早餐喝上了现磨的豆浆,吃上了可口的包子,早餐、午餐、晚餐品种数较从前翻番。

  厨师培训只是省第五强制隔离戒毒所开展“戒毒学员技能培训”计划中的一项,以后还将陆续开设物业管理、电工、焊工、市场营销等多个专业,参加培训的学员考试合格后,由劳动部门发给经国家职业鉴定所认证、全国通用的《中华人民共和国职业资格证书》。(昆明日报 记者高建欣 通讯员吴恩宏)

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